Toskana
Toskanische Liebe: Matuffi
Dieses einfache Maismehl-Gericht wird in verschiedenen Varianten serviert – Matuffi ist ein Insider-Tipp einheimischer Küche der Toskana.
Ortasee
Ein wahrer Klassiker: Vitello Tonnato
Kaum ein Klassiker der Küche Italiens ruft so viel Begeisterung hervor wie dieses Gericht – Vitello Tonnato ist einfach etwas Besonderes!
Lago Maggiore
Bock auf Boca!
Bemerkenswert komplex präsentiert sich der aromareiche Rotwein aus dem Anbaugebiet zwischen Lago d’Orta und Lago Maggiore.
Kalabrien
Bestes Arme-Leute-Essen: Stroncatura Calabrese
Was früher als Gericht der einfachen Leute galt, ist heute eine süditalienische Delikatesse – schmackhaft und schön scharf…
Kalabrien
Weingut Spiriti Ebbri: Das visionäre Start-up-Weingut
Drei Freunde verwirklichten 2008 ihren Traum vom eigenen, ganz speziellen Weingut – heute zählt “Spiriti Ebbri” zu den bekanntesten Weingütern in Kalabrien.
Graubünden
Ein philosophisches Gericht: Capuns
Für Capuns gibt es über hundert Zubereitungsarten – man sagt, es sei wie eine Philosophie. Aber eines ist gewiss: Capuns schmecken wahnsinnig lecker.
Tirol
Oh-oh, hohe Berge – Tiroler Bergkäsesuppe
Unser Rezept-Tipp aus Tirol macht sofort Lust auf unberührte Natur in den Bergen und schneebedeckte Gipfel. Schnell zubereitet und einfach lecker!
Provence
Neptuns Schatz: Soupe de poisson mit Rouille
Heute servieren wir Ihnen provenzalische Fischsuppe mit Rouille, ein Rezept, das leicht nachzukochen ist. Damit Sie zuhause ein bisschen Provence erleben!
Mallorca
Süßes Mallorca-Feeling: Mallorquinischer Mandelkuchen
Am Jahresanfang zeigt sich Mallorca von seiner pinken Seite – dann blühen die Mandelbäume. Dazu unser passendes Rezept: der mallorquinische Mandelkuchen!
Kärnten
Furchtlos in der Küche: Kärntner Kasnudeln
Kärntner Kasnudeln sind eine echte Verführung. Wer diese Spezialität jedoch außerhalb Österreichs zubereiten möchte, muss erstmal Bröselquark produzieren…
Nordsee
Knuspriger Klönschnack: Friesentörtchen
Die Friesentorte gehört wie ein heißer Friesentee oder ein leckerer Kakao mit Schuss einfach zu einem jeden Besuch an der schönen Nordsee dazu.
Bodensee
Die liebe Verwandtschaft: Dinnete
Die belegten Fladen sind ein einfaches und köstliches Gericht – so ist es auch klar, dass es vor keiner Landes- oder Sprachgrenze Halt macht.
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