Essen & Trinken | Glücksmomente Charmingplaces by Anja Fischer

Slowenien

Ein knusprig-cremiger Gruß nach Slowenien: Walnuss-Honig-Strudel

Slowenien bietet eine ausgezeichnete Küche und kulinarische Schätze – ein kleiner Happen davon ist der köstliche Walnuss-Honig-Strudel.

Ostseeküste

Ein Fisch muss schwimmen: Dorsch auf Kapern-Zitronen-Soße mit Pommes Pailles

Dorsch auf einer feinen, cremigen Soße aus Sahne, Kapern und Zitronen an Strohkartoffeln – ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht!

Allgäu

Allgäuer Krautkrapfen

Eine der Top-Spezialitäten aus dem Allgäu sind Krautkrapfen mit der typischen Füllung aus Sauerkraut und Speck – ein Hochgenuss!

Apulien

Tiella Barese – Ein Kessel Leckeres aus Apulien

Auf dem Lande Apuliens entstand dieses sehr beliebte einfache Gerichte heimischer Familien, das Rezept reiste dann an die Küste, hier kamen Muscheln hinzu.

Nord- und Ostseeküste

Mecklenburg-Vorpommern | Ostfriesland | Ostsee | Sylt | Usedom

Ganz von der Rolle: Krabben- oder Krebsbrötchen

Am Strand sitzen, aufs Meer schauen – und ein Fischbrötchen in der Hand! Die gibt’s auch in “besonders lecker”: als Krabben- oder Krebsbrötchen.

Bayern

„A Genuss, sog i Eahna”: Bayerische Rohrnudeln

Rohrnudeln sind kein Pasta-Gericht, sondern ein köstlicher Nachtisch: Hefegebäck, meist mit Vanillesoße serviert…

Mariazell

Steiermark

Spitzen Schnitzel: Festtagsschnitzel aus Mariazell

Dieses Schnitzel schmeckt einfach nur göttlich! Kein Wunder – das Schnitzel-Rezept stammt aus dem Wallfahrtsort Mariazell…

Sachsen

Sächsische Schweiz

Liebesgrüße aus Sachsen: Eierschecke

Dieser herrliche Kuchen aus Sachsen ist eine Wucht und gefüllt mit allem, was lecker ist.

Holland

Nordholland

Teig bei die Fische – Kibbeling mit Remoulade

Kibbeling war ursprünglich, wie viele Speisen, ein Arme-Leute-Essen. Heute ist dieser frittierte Fisch ein sehr beliebter Snack in unserem Nachbarland!