Zauberhafte Fachwerkdörfer, weitläufige Wälder, großartige Burgen und in den urigen Gasthäusern traditionelle Küche mit heimischen Weinen & Bieren!
Auf Sardinien kocht man einfach, aber immer frisch, und eine kleine, runde Köstlichkeit wird in den Bergen genauso geschätzt wie am Meer: Fregola.
Ein Rezept von der traumhaft schönen Amalfiküste: Zucchini-Lasagne mit zitroniger Note. Und zusätzlich Kapern, denn: Mehr Italien ist immer besser!
Ein traditionelles, deftiges Gericht vom Norden des Comer Sees – und besonders gut mit dem lokalen Formaggino-Käse.
Die Weine aus dem noblen Valtellina Tal sind mittlerweile unter Kennern heißbegehrt und dementsprechend etwas schwieriger zu finden – doch die Suche lohnt.
Die „Cucina Povera“, die Arme-Leute-Küche, hat es oftmals in sich: die Rezepte sind so einfach wie gehaltvoll. Genau wie dieses alte Rezept aus Umbrien!
Ausgesuchte Insider-Tipps für das grüne Herz Italiens, wie Umbrien liebevoll genannt wird.
Die regionale Küche im Trentino ist oft kräftig und herzhaft. Und hier wachsen Äpfel. Zusammen ergibt dies einen wunderbaren Genuss!
Ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht der „Cucina Povera“ aus dem Süden der Toskana, der Maremma.
Die Maremma bietet seit einiger Zeit neben beeindruckender Kultur & unverfälschter Natur auch zahlreiche Weingüter mit faszinierenden Weinen.
„Vom Einfachen das Beste“: Ein Maultaschen-Gericht mit beeindruckender Farbe!
So gut können Esskastanien schmecken! Als cremige Suppe mit Creme fraîche und etwas Knusprigem.
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