Der Name des Weinguts gedenkt dem Dichter San Venanzio Fortunato, der bereits im 11. Jahrhundert wunderbare Texte über die Rebkultur seiner Heimat verfasste.
Die beste Pasta al peperoncino gibt es bei Giuseppe in Montaione – unser absoultes Soulfood!
Ein Rezept, das 3 Rezepte in einem beinhaltet, gibt es nicht oft. Dieses hat nur drei Zutaten: frische Erdbeeren, Rosé und ein wenig Süße.
Inspiriert von der kreativen Küche der Gutsstube im Hotel Grenzhof habe ich einen echten Teller Sommer zubereitet.
Der traditionelle Gemüsekuchen “Cholera” wird im Wallis heiß geliebt, hat aber zugegebenermaßen einen eigenartigen Namen…
Die leckeren, herzhaften Francesinha-Sandwiches haben sich fest in der kulinarischen Szene Portos etabliert!
Gefüllte Zucchini-Blüten sind eine einfache Köstlichkeit, welche die Essenz der mediterranen Frühsommer-Küche auf den Tisch bringt.
Dieser Salat ist wirklich fürstlich und vereint süß-saure Noten mit dem aromatischen Geschmack des Roastbeefs.
Die katalanische Escalivada ist das wohl berühmteste Gericht dieser Region und verkörpert das Prinzip “Vom Einfachen das Beste”.
Dieses nordische Rezept, welches Reinheit und Einfachheit betont, hat schon viele Fans gefunden!
Das erste Mal Salzburger Nockerl vergisst man wohl nie. Denn fällt der Blick auf die goldbraunen Häubchen, kann man nicht anders als entzückt sein.
Das traditionelle Schmorgericht Baeckeoffe aus dem Elsass bringt eine gewisse Ehrfurcht mit. Hier eine etwas leichtere Version.
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